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冻煮杂色蛤肉

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什么样的水质养出来的杂色蛤肉质鲜美?

什么样的水质养出来的杂色蛤肉质鲜美?

发布日期:2017-11-10 作者: 点击:

什么样的水质养出来的杂色蛤肉质鲜美?

1、水温:杂色蛤属于广温性的贝类。在自然海区中,水温在0-36℃范围内,均能适应。当水温为5-35℃时,生长正常,而其中以18-30℃生长最快。蛤仔的适温上限为43℃,当水温升至44℃时,死亡率达50%;当水温升至45℃时,则全部死亡;而当水温下降到0℃时,鳃纤毛停止运动,摄食停止;当水温下降到零下2-3℃时,经3周,死亡率达10%。

2、盐度:杂色蛤肉对海水比重的变化,也有较强的适应能力。比重为1.004-1.027时,生活正常,而其中以比重为1.015-1.020时生长最好。在河口附近而又没有防洪堤的内湾养殖区,常伴随着山洪暴发而发生菲律宾帘蛤大量死亡的现象,这不仅是因为海水比重的急剧下降,而且更主要的是洪水带来了大量的泥砂,使海水长时间处于混浊状态,影响了菲律宾帘蛤的呼吸和摄食的缘故。

3、溶解氧:杂色蛤肉在溶解氧为1毫克/升的海水里,就能正常生活。因此,正常海水的溶解氧含量,都能满足菲律宾帘蛤的生活需要。但若海水被严重污染,溶解氧含量连续处于0.5毫克/升以下达10天左右,就会导致菲律宾帘蛤死亡。

4、耐干旱能力:生活于潮间带的蛤仔,耐干旱能力较强,耐干出时间与菲律宾帘蛤个体的大小、气温高低以及是否通风等有关。


杂色蛤干

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