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冻煮杂色蛤肉

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丹东黄蚬子的内脏能吃吗?

丹东黄蚬子的内脏能吃吗?

发布日期:2017-12-07 作者: 点击:

丹东黄蚬子的内脏能吃吗?可以吃。蚬子属于贝壳类海产动物,消化系统发育不良。有人说黑色的是排泄物,这种说法是错误的。它的粪便是排在外面的。水里看起来像棉絮一样的就是了 黑色的部分其实是它的膏。或者是黄。只要不含沙子就可以吃。如果将其抠掉,单纯蚬子肉的鲜味会大打折扣。

丹东黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。

由于中国丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。蚬子干,蚬子肉干制而成。其肉质鲜美无比,蚬子的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。


丹东黄蚬子

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