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冻煮杂色蛤肉

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黄蚬子肉

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黄蚬子肉

详细介绍

   黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。由于丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。



黄蚬子肉营养分析:

1、蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;

2、黄蚬子蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。


黄蚬子肉适合人群:

一般人均可食用

1、适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用;

2、黄蚬子蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。


黄蚬子肉食疗作用:

黄蚬子蚬肉味甘、咸、性寒,入胃经;

可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。


蚬子食物相克:

黄蚬子蚬肉忌与芹菜同食。


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